Озеленение гастробара «Moriarty Bar&Kitchen»

О ресторане

Moriarty Bar&Kitchen - проект молодого ресторатора Дмитрия Орлянского.

Smart casual гастропаб предлагает гостям более 50 сортов пива из разных пивоварен России и мира. Меню ресторана придется по вкусу даже искушенному гостю: здесь можно попробовать такие блюда как: салат с горгонзолой и хуромой, стейк бавет с топинамбуром и шпинатом, говяжий язык с муссом из картофеля и попкорном из гречки.

Об интерьере

Интерьер гастропаба выболнен в стиле лофт: кирпичные стены из бурого кирпича, огромная сетка из черного металла в качестве перегородки - зонирования пространства, золотые металлические настенные светильники и лампочки на потолке. Стильный интерьер дополняют элементы из натурального дерева: столешница барной стойки, высокие барные стулья и столы.

   

О проекте озеленения

Задача: подобрать растения по визуализациям, вписаться в бюджет, выполнить монтаж растений под ключ.
Исходные данные : высота потолков 4,5 м
Площадь заполнения: 64 кв. м
Время на монтаж: 3 дня
Виды растений: лианы, плющи, ампельная зелень.

К нам обратился напрямую владелец ресторана с запросом на озеленение потолка ресторана.

Визуализации по проекту озеленения потолка были подготовлены заранее, поэтому нам оставалось подобрать растения, рассчитать необходимое количество растений на данную площадь и вписаться в бюджет проекта.

Визуализации:

    

На визуализациях мы увидели только один вид растения – хедеру, однако в ходе подбора растений было принято решение добавить еще несколько видов ампельных растений для создания эффекта динамики и разнофактурности.

Все растения мы подбирали вместе с владельцем ресторана, в нашем офисе на Щёлковском шоссе, где представлены все возможные виды растений. В итоге  были утверждены латексные и силиконовые растения премиум качества :

-лианы с шеффлерой и традесканцией (изделие нашего производства) – дадут основной объем зелени, но сохраняют просвет,  хорошо перекроют потолок, удобно крепить

 

-плющи хедера, тредесканция, сциндапсус (штучные) – дадут нужный свес (на 80 см), дополнят площадь заполнения.

-настенные круглые фитомодули, в дополнение к зелени на потолке.

 

Крепить растения мы решили на металлическую черную сетку: она идеально вписывалась в концепцию ресторана.

Для клиента мы подготовили 2 предложения по озеленению: первый вариант - полное перекрытие металлической сетки зеленью, что повлекло бы за собой существенное увеличение бюджета. Второй вариант был наиболее оптимален: более редкое расположение растений и проглядывающая сквозь растения сетка, что существенно снизило себестоимость проекта.

После утверждения растений и обсуждения всех нюансов, в нашей мастерской началась работа по проекту, тем временем в ресторане начали монтаж сетки.

 

МОНТАЖ РАСТЕНИЙ

Срок: 1 день и 2 ночи
Задействовано: 3 человека

Растения крепили к сетке на стяжки. Каждый день мы были на связи с владельцем ресторана по телефону, в конце дня присылали фотографии и видео результата.

ДЕНЬ 1.

Время работы: с 10:00 до 20:00

В первый день монтажа приехали наши флористы и монтажники, была запланирована доставка машины с растениями.

В первый день мы начали монтировать барную и входную зоны, разделили площадь на сектора, и начали монтаж самых крупных готовых изделий – лиан с шеффлерой, для перекрытия самой сетки.

 

ДЕНЬ 2. Ночной монтаж

Время работы: с 18:00 до 03:00 ночи.

Весь второй день мы монтировали в ночь, завершили монтаж зоны потолка над баром и входом, приступили к заполнению основного зала зеленью.

 

ДЕНЬ 3. Ночной монтаж

Время работы: с 19:00 до 7:00 утра

В третий день мы работали 12 часов, завершили заполнение основной зеленью в зале, приступили к заполнению пустот,  а также равномерному дополнению композиции ампельными растениями по всей площади потолка.

 

Итоговый результат превзошел все ожидания заказчика!

Реализация проекта получилась красивее и объемнее визуализации, и это не могло не порадовать заказчика и всю нашу команду!

Таким получился результат нашей работы, оставляем фотографии на Вашу оценку.

Визуализация:

Исполнение:

   

    

О гастропабе

http://moriartybar.ru/

Адрес: улица Рочдельская д 15 стр 35
Забронировать стол: +7 495 001 45 96
Время работы: Пн-Чт 11-23 Пт-Сб 11-02